目光所及，皆是这个时代最先进的仪器设备。

有些仪器设备即便在港岛的大学实验室里也属罕见。

此时，负责研发中心的张岱，正和一位外籍专家站在一台设备前讨论，手里拿着份数据报表，眉头微蹙。

看到陈秉文进来，他立刻结束了谈话，快步迎上，那位外籍专家也礼貌地对陈秉文点了点头，继续自己的工作。

“陈生，您来了。”

张岱走到陈秉文身前，笑着打招呼。

“过来看看，换换脑子。

外面报纸上全是坏消息，还是这里让人感觉踏实点。”

陈秉文笑了笑，询问道，“没打扰到你的研究吧？”

“没有没有，怎么会打扰。”

张岱连忙摆手，“陈生您来得正好，我们刚完成几款新品的最后阶段测试，正想找时间向您汇报。”

说着，张岱侧身引着陈秉文往里走。

很快两人来到张岱的办公室。

张岱的办公室更像一个放大了的工作台，堆满了文件、样品和实验记录。

张岱从靠墙的样品冷藏柜里取出几支贴着标签的玻璃瓶。

“这款是脉动无糖版本，用阿斯巴甜替代了部分蔗糖，热量降低了65。”

说着，张岱递了一支淡蓝色的样品给陈秉文，“实验室数据和初步的消费者盲测反馈都不错，口感损失很小，甜感依然自然。”

陈秉文拧开瓶盖，喝了一口。

口感清爽，甜度适中，确实与常规版差异不大。

“阿斯巴甜的安全性，舆论上会不会有风险？”

他问道。

他知道阿斯巴甜在未来几十年争议不断，尽管主流科学界始终认为它在安全剂量内无害，但公众舆论和零星的科学质疑从未停止，甚至一度和癌症风险扯上关系。

这种争议本身，就可能成为商业上的风险点。

张岱显然理解了老板的沉默意味着更深层的顾虑，他解释道：“所以，我们在推进脉动无糖项目的同时，同步启动了b计划，甚至c计划。”

“b计划是测试其他几种高倍甜味剂，比如从天然植物甜叶菊中提取的甜菊糖苷。

它的甜味后劲有点特殊，消费者接受度需要培养，但纯天然提取的概念是很好的卖点，尤其在健康意识更强的市场。

c计划，则是研究更优的糖与甜味剂复配方案，用极少量的真糖搭配天然甜味剂，在口感、热量之间找平衡。”

陈秉文听得很认真。张岱没有盲目乐观，也没有因为技术偏好而忽视潜在风险，这种审慎的态度让他满意。

商业决策，尤其是在食品这种关乎消费者健康和信任的行业，必须把“安全”和“信任”放在首位，任何技术优势都必须建立在这个基础之上。

“很好，你的考虑很周全，就按这个思路走。”

陈秉文肯定道。

品尝了脉动无糖版，张岱又递过两个细长的瓶子，“这两款是按照您之前的提议，研制的华夏茶系列饮品，这两个一个是乌龙茶和一个是绿茶。”

“茶饮料的茶多酚含量、香气萃取和保真技术是难点。

我们和理工学院的食

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