第162章 让我尝尝咸淡! 夕北
惨了。
这话她听进心里,一直怕得要命。
老三真是哪壶不开提哪壶!
就在这时,江涛洗好鱼进了灶间。
铁牛打完下手,就和赵老头、老张、朱师傅他们,陪着庄大海在院子里等着开饭。
江钱多像是看到了救星,立马扑过来抱住江涛的大腿告状。
“爸爸,三妹欺负我!说我好吃懒做,嫁不出去!”
哼,就只会告状!
江无忧无语地翻了个超级大白眼,懒得辩解。
“嫁不出去?”
江涛揉了揉二女儿的头,“嫁不出去,大不了爸爸养着你!”
“不过,老二,做人是要勤快点。来,帮爸爸把这些鱼身上的水用干净的布吸一下,待会爸爸给你两条最大的鱼吃。”
一听有鱼吃,江钱多立马破涕为笑,刚才的委屈也忘得一干二净,乖乖找来一块干净的布将鱼身的水小心擦干净。
林月柔笑着走过来,“这鱼还是清蒸加红烧?我来帮你烧火。”
“妈妈,我来烧火!”
江钱多立马举手抢活,“我会烧火,我能烧得旺旺的!”
自从上次被江胜男赶鸭子上架烧了一回火,她已经掌握了一定的技巧。
如今这烧火的活儿,可不是老大一人的专属了。
“我也要帮爸爸!”
江无忧也不甘示弱,“爸爸,我来帮你剥蒜!”
每次烧鱼,蒜瓣是不可或缺的。
当然,还有葱管和生姜。
但那些直接洗净备用就好,而蒜是要提前剥好的。
所以,江无忧刚才看大姐去帮着拿筷子,她就冲到灶间先剥蒜了。
姐妹俩瞬间在灶台前较上了劲,谁也不让谁。
江胜男和几个丫头本来也想凑上来帮忙,但见灶台前已经挤得转不开身,便默默退到一旁,等着待会儿端菜上桌。
而林月柔自然也无奈退到一旁,看着这一大一小两个活宝斗气。
灶间里叽叽喳喳,倒也一片热闹温馨。
江涛也不赶她们走,毕竟小丫头愿意干活还不好吗?
“钱多,两个锅都烧火。”
他一边吩咐,一边将收拾好的四鳃鲈一字排开。
“无忧,葱姜蒜帮忙洗净,葱切段,姜切片,蒜切末。”
“是。”
两个小丫头立刻领命,各忙各的去了。
江涛在鱼身两侧划上几道斜刀口,抹上细盐,轻轻拍打几下,让盐味渗进去。
等老三把葱姜蒜端过来,他便往鱼肚子里塞上几片姜和葱段蒜末,又在鱼身上铺了一层。
“钱多,外锅火再大点!”江涛冲着灶膛喊了一声。
“来了来了!”
江钱多卖力地往里添柴,火苗“呼”地蹿了起来,舔着锅底。
江涛往锅里倒油,烧到微微冒烟,将鱼轻轻滑入锅中。
“滋啦”一声,鱼皮遇热迅速收紧,香气瞬间炸开。
当然,要是有猪网油包着煎会更好,但没有也没事。
他耐心地煎了两分钟,待一面金黄定型,才用锅铲小心翻面。
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