第303章 杀人诛心,潘可佳大冤种 最炫晨风
可现在却被爆出餐厅里大部分都是预製菜,这个消息太爆炸了。
“想要保证全国300+分店,所有菜品的味道都一样,只能是预製菜了。”
陈末笑了笑,他大概能理解西北村使用预製菜的想法,全国连锁餐厅,最主要的就是要保持味道的一致性。
这样大家去到任何一个有西北村餐厅的城市,想吃这家餐厅时,就不会因为担心和之前吃的店味道不同而放弃去西北村的想法了。
而想要保持味道的一致性,就只能通过中央厨房一次製作,然后发往全国。
哪怕是在总部规范化培训厨师,一切做菜流程都標准化,也做不到味道的绝对一致。
毕竟千人千味,调味品放多一点点,火候多了或者少了一点点,不同地方的食材味道都会有差异,所以最后做出来的菜品味道也会有所不同。
所以预製菜基本上就是最好的选择。
其实不止西北村,如今那些连锁餐饮巨头,基本上大部分都是预製菜。
“不过这次被曝光了,对西北村的影响肯定会非常大,消费者並不会为此买帐,反而会觉得被欺骗了,引起大规模的抵制。”
陈末很清楚,预製菜这件事被曝光之后,西北村会受到多么巨大的影响。
使用预製菜的行为,理解归理解,但却不能骗人。
你是预製菜就大大方方的说自己是预製菜,好好的卖你预製菜的价钱,那肯定没人怪你。
可你要是预製菜却偏偏宣传自己是现做的,还说自己是让人吃著安心放心的健康餐,卖点还是新鲜和健康。
关键是价格还贵,人均消费都衝著100+去了,用预製菜卖现做菜的价,这不是纯扯淡么?
很简单的一个例子,kfc就是全球最早的连锁预製菜餐厅了。
但人家就从来不装,我就是预製菜,汉堡炸鸡都是提前做好的,你来了直接给你打包所以也没人因为汉堡是提前做的就去骂kfc。
可kfc要是宣传自己每一个汉堡都是纯现做的,每一块炸鸡都是纯现炸的。
你看全球消费者骂不骂,估计热搜能在第一掛一个月。
现在西北村就是这种情况,所以就迎来了反噬和清算。
那不断飞速上升的热搜排名和热度,就代表著大家的愤怒程度和清算力度。
“预製菜的性质比食物变质的性质要恶劣太多了,这件事更严重!”
夏诗情很赞同陈末的话,轻轻点头附和道。
食物变质这种事本身也是很恶劣的,但毕竟是『个例”。
而预製菜则是涉及到了企业的经营模式,是这家公司最核心的东西。
最主要的是这与之前宣传的並不相符。
换句话说,就是人设崩塌了。
相当於之前建立的品牌力,瞬间就崩溃了。
这对於西北村的影响可比食物变质这种事要大太多太多了。
“对於我们来说,这件事越严重越好。”
陈末笑了笑,轻轻抚摸著她雪白的肌肤。
“就是隨著股价越来越低,哪怕下跌的幅度很高,每一股的利润也不如之前了。”
夏诗情似乎是想到
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