第229章 新菜 老克林
起一块鸡蛋送入口中。
鸡蛋的鲜嫩与番茄的酸甜在舌尖上交织,瞬间唤醒味蕾。
眼睛微微一亮,脸上露出惊喜表情。
作为一名西餐厨师,虽说对于中餐的了解有限,但厨师技艺是互通的,中餐与西餐在食材、调料和烹饪方法上有所不同,追求美味本质上是一致的。
厨房里其他吃瓜员工们,也纷纷拿起餐具,从盘子里留起一勺番茄炒蛋。
当那一口番茄炒蛋入口,员工们脸上都露出惊喜表情。
鸡蛋的嫩滑与番茄的酸甜完美结合,在口腔中绽放出美妙滋味。
「哇,这番茄炒蛋味道太棒了,比我以前吃过的任何一道菜都要美味。」
「没想到中餐这么好吃,以后可以多做一些。」
「老板,你真厉害,我爱你。」
「我想跟你来一发。」
「三个人也可以,我加入。」
对于女员工们露骨的暗示,逢山捂脸败退,小奶奶给自己招的都是什么人。
詹妮笑盈盈站在一旁,看着女孩们调戏逢山。
经历前面几次风波后,对于逢山的品德非常放心,就算有女孩脱光衣服站在逢山面前,都不会有任何事情发生。
逢山以做菜为由,把闲人们统统赶出厨房。
此时牛肉片已经腌制入味。
热锅凉油,待油烧至六成热,这里逢山有个小技巧,把筷子插入油中,看到筷子周围有小气泡冒出,说明油温到了。
将腌制好的牛肉片放入油锅,
然后用筷子快速将牛肉片划散,使每片牛肉都能均匀受热。
炒至牛肉变色,刚刚熟透,立即盛出。
锅中留少许底油,放入姜丝和蒜末煸炒出香味。
加入洋葱块,翻炒至洋葱变软透明,释放出洋葱香味,接着放入青椒和红椒块断生。
最后,把炒好的牛肉片倒回锅中,与配菜一起快速翻炒均匀,可以适量再加入一点盐进行调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
「爆炒牛肉,上菜喽!」逢山单手托着盘子送到詹妮面前,下意识喊道。
那盘子中热气腾腾的爆炒牛肉散发诱人香气。
恍惚间。
这一幕曾在某个记忆的角落闪现过。
那也是在厨房,每次炒完菜喊上一句,就会有一张带着温柔笑容,眼中满是爱意和期待面容,
出现在自己眼前。
然而,如今那张刻在记忆中的面容,出现的频率越来越少。
思念如潮水般涌上逢山心头,泛起一丝苦涩。
「好吃。」詹妮吃着滑嫩牛肉,由衷赞叹。
她的声音将逢山从回忆中拉回现实。
逢山看着詹妮满足的表情,心中稍感欣慰。
「发现问题了吗?」
詹妮放下筷子,虽然逢山没有对自己做的那些菜做出点评,可亲自做了两道菜就已经是最好的点评。
从味道上就说明自己那些菜的问题。
「我懂了,那些菜会从菜单上减下去。」
「其实没什么,你就按平常做菜的方式就可以,不用去研究什么中西合并,差点被冯俊
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