签厅毕竟只是府衙的附属建筑，其后宅面积自然就非常“小”。

两进院子，附带花园。

总共有正堂1间、书房1间、茶房1间、花厅1间、卧室3间、仆役房4间、厨房2间、柴房1间、储物房1间。

徐来在下班后搬进去，望着后宅那些房屋，心中多少有些感慨。

他第一次“拥有”这么大的私人空间。

余家在京城的宅邸不算，那属于寄居。估计余宅此时快要卖了，京城的房屋还是很抢手的。

周慎之把厨娘、园丁、洒扫仆妇的雇佣合同拿来，又请一个官牙做中间人，打算全部转签给徐来留用。

全是五年期合同，还剩四年多到期。

“应天府的厨娘，月给也要五千钱？”徐来有些惊讶。

周慎之说：“徐签判也是在东京住过的，那边的普通厨娘都要足钱五贯才能聘请。南京（商丘）虽然物价更低，但我请的这位也非普通厨娘。她会做很多炒菜、面食、糕点、药膳。”

徐来说道：“那我还是另请一个吧，我不喜面食、糕点和药膳。”

宋代大城市的某些职业，工资高得超乎现代人想象。

此时东京城内的顶尖厨娘，月薪可以达到一两百贯。聘请时还要额外馈赠绢帛，并用四抬暖轿风风光光接到府上。

聘请顶级厨娘的排场，已然成为一种攀比行为，在权贵圈子里非常有面子。

顶级厨娘自带银质餐具，甚至自带有几个助手，人家有专业设备和团队。厨娘还会在豪门宴饮的时候，为主人和客人进行讲解，乃至于当场跟客人写诗相和！

东京那些大型酒楼的跑堂，月薪也有超过20贯的，并且还非常抢手。

因为顶级跑堂的技术门槛很高。

需要跟杂技演员一样，从手到臂放满菜碟行走自如。还要随口就能报出上百道菜的菜名及价格，因为有些食客不识字。

食客特别多的时候，跑堂需要一边传菜，一边招呼客人，一边报菜名和价钱。还要记得哪桌点了什么菜，以及点菜的先后顺序，中途是否另有加菜，通过心算迅速算出饭钱。

一般人还真干不下来！

徐来自己的月工资才39千钱，外加4石禄米，以及几十捆柴禾。

每月花费5千钱雇一个厨娘，他觉得实在不划算。

徐来问官牙：“有更便宜的厨子吧？”

官牙回答说：“最便宜的要月钱2千，但厨艺不是很好。糕点肯定也能做，只是做出来并不精致文雅。药理也不懂，药膳做不好。”

不愧是大宋的南京，物价虽不如东京，但最便宜的私人厨子竟也月薪两贯。

“那就帮我请一个2千钱的厨子。”徐来又看那个洒扫仆妇的合同，月薪1600文钱，他非常爽快的转签下来。

接着又是园丁，原有合同作废，转而招聘为钟点工。每十天来修剪一次，每次给40文钱。

这破花园其实很小，根本不需要园丁。

签完合同，洒扫仆妇留下，厨娘和园丁立即走人。

周慎之回到官舍，给妻儿说了此事。

他的妻子惊讶道：“这个状元不要面子吗？就算觉得厨娘太贵

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