返回第747章 不要用业余质疑别人的专业  羁中马首页

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年纪大的人喜欢收集在他们眼里一切有用的东西,反正院子大,有地方放。

火点起来之后,杨老六已经慌忙去接血了,这时候塔利哈尔和玉山江两个人已经分别把两只羊给宰倒在地。

老罗叔和杨老六两个拿着盆接血,一边接一边搅着。

「嘿,这血真好!」杨老六不自觉的说道。

今年过年晚,现在家里养猪的还没开始杀年猪。去年有参与宰猪的,知道杀猪的时候,有人也是会失手的,捅不到位,血喷不出来,最后全灌腔子里去了。

腔子里血也不能浪费,也要舀出来,但那血都快凝固了,不太好。

宰羊也是一样道理,宰不好血就回流了。

玉山江他们分开羊脖子上的毛,拿着小刀往脖子上一划一捅,那血直接就喷出来,羊没捆着的前蹄使劲的蹬着,身子却被屠宰者压着一动不动,那血跟着前蹄的动作一喷一喷的,全是流动血。

看着就带劲。

两个血盆里的血倒一起,这边老罗叔和杨老六处理血的事情,那边玉山江和塔利哈尔已经利落的开始剥皮了。

从腿开始剥,到前胸十字开口。小刀子昨天应该是磨过的,非常锋利,一刀顺着皮挑下去,羊皮一条细线一样被划开,李龙眼尖,能看到皮下厚厚的一层脂肪。

老罗叔和杨老六又跑去接血了,五个人杀羊,他们要接四次,还有一次是李龙看来不及,自己跑去拿个盆接的。

然后就看到一个个剥皮的时候那动作别提多利落了,好像根本就不存在多余的,小刀子划过,皮子和肉上面的脂肪就轻松脱离了。

这种行云流水般的动作,给人一种「我上我也行」的感觉,好像太轻松了。

只是看了几眼,一只羊的皮子就剥了一小半,然后换另外一边。

「明年嘛,这里栽几个桩子,可以把羊吊起来的那种。」哈里木一边剥羊皮一边给李龙说,「那样的话,剥皮会更方便一些。」

「好,明年就搞这个。」李龙从善如流。

杨老六他们在忙活的时候,不时的还看着哈里木他们剥皮的情况,然后就看到不过十几分钟,羊皮剥的差不多,速度快的哈里木已经准备开膛了!

他有点不相信,凑近过去看,想看看这些小伙子们会不会为了快,而使质量下降,比如皮子上留些皮肉脂肪,甚至破个洞啥的。

根本没有!

皮子上干干净净,整个羊的克郎子外面一层厚膘带着血红的肉皮,看着很漂亮。

果然如李龙所说,人家这个是真的专业啊。

杨老六看他们剥皮,玉山江他们并不关注,他们偶尔还能回头笑笑,就当打招呼了。

这些从山里出来的牧民这时候还比较腼腆,也非常的纯朴,还不太会和陌生人打交道。

「还真是专业。」杨老六回来处理杂碎的时候感叹,「那皮子剥的真干净。」

「不光剥皮子,呆会儿看看他们剔肉。」李龙笑笑,「他们要想把肉剔干净的话,那骨头可能狗都不啃。」

「真的假的?」杨老六问道,「不会吧?」

「真的,不过还是不试了,咱们吃肉啃骨头,那骨头上还是要留些肉的。他们要认真起来,剔

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