套用现代的概念，这叫调休。

李二郎喜不自禁。

孙福同样欣喜，有活儿干便有钱赚，何况还能享用吴记丰盛的伙食，即便全年无休他也乐意。只是他家中尚有老母，仍需储备过冬的食货。

二人领了工钱，各自回家，孙福顺路将餐车送至何双双府上停放，自往市集里采买不提。

厨房里终于只剩师父和自己，谢清欢立刻献上适才雕刻的萝卜花。

吴铭略略扫了两眼，微微颔首：「不错。」

经过多日的苦练，他这徒弟已经掌握基本的雕刻方法，学起定式来自是事半功倍。

「师父，时辰尚早，弟子还想再学些本事……」

谢清欢说著，目光频频瞄向灶台。

吴铭岂会瞧不出她的小心思？一语戳破：「你想学颠锅？」

「好！」

「好什么好！等明日人到齐了再说。」

吴铭之前答应过要教她，他一向说到做到，明天会在教何双双的时候顺带教教她。

「啊……」

师父的意思分明是要教双双姐。

谢清欢越发感到自己大师姐的地位日渐不保。

「非是为师偏心，你过来——」

吴铭走至灶前，拍了拍锅沿：「你试著单手将它平举起来。」

谢清欢依言照做，抓住锅把手，暗中使劲。

想她初来乍到时，活脱脱一个弱女子，莫说单手，两只手都够呛。

在现代厨房高强度干了四个多月，力气显著提升，这回倒是勉强举起来了，但头重脚轻，不稳也不平，更别说维持住了。

中餐厨师的其他部位都可以瘦，唯独胳膊特别是小臂必须有劲。直径50公分的炒锅，光是净重就有四斤多接近五斤，再加上锅里的菜，没两把力气颠不了一点。

当然，颠锅不仅要有蛮劲，还得会使巧劲。

「弟子不成……」

谢清欢尝试失败，颓然将锅放回原位，只觉双颊发烫，略显窘迫地低首垂眸。

吴铭并无责怪之意，唯有语重心长：「别看你双双姐身形窈窕，你明天可以观察她的手臂，比你的粗一圈不止。为师之所以让她掌灶，经验足是一方面，胳膊有劲也是一个重要原因。」

见徒弟垂头丧气，俨然霜打的茄子，他温言宽慰道：「你也不必灰心，小何她自幼学厨，至今已有十六七年。你正经学厨不过四五月，若再认真学个几年，成就必定在她之上！」

「真的？」

谢清欢霍然抬头，满脸希冀。

「当然！」吴铭正色道，「你的天赋高过她，你的师父强过她的师父，焉有不如她之理？」

谢清欢霎时双眸生光，斗志高昂，此前的种种委屈悉数释然，原来师父从未冷落自己，相反，师父最看好的人自始至终都是她！

「弟子定当勤加练习，不负师父所望！」

说做便做，她当即开练。

吴铭嘱咐道：「有上进心是好事，但须张弛有度，劳逸结合，凡事过犹不及。」

「弟子省得！」

到底是小丫头，真好哄啊……

吴铭不再多言，回家休息。

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