模的酿造须等品酒会定下最佳酒品之后。”

其实是买了些样品。

除了世界三大发酵酒黄酒、葡萄酒和啤酒，还采购了几款低度果酒，白酒之前给醉翁尝过少许，因过于浓烈不为其所喜，这次只买了两款。

欧阳修大失所望，看来还需等上一段时日，才能痛饮吴记的美酒。

又问：“不知吴掌柜欲邀何人与会？”

“拟邀懂酒好酒的熟客，欧公乃首位受邀……”

这本是吴记会员的福利，然狄青远在陈州，苏轼和苏辙正备考殿试，至于榜一大哥赵祯，一个小小的品酒会，不便惊动。

因此，除欧阳修外，只有包拯和王安石在受邀之列。

他还打算邀请以嗜酒闻名的梅尧臣和张方平，可惜有“酒怪”之称的石延年已于十五年前逝世，无缘品尝现代的美酒。

吴铭如实相告。

欧阳发冷不丁问：“届时可否携家眷赴会？”

“可携二三家眷或好友赴会。”

欧阳发立刻端起注子为父翁斟酒，示好卖乖：“爹爹有所不知，所谓自助，即自取酒食之意。届时诸多酒品、菜肴悉数罗列，场面或显杂乱，甚至需排队取食。孩儿愿效犬马之劳。”

欧阳修睨他一眼，未置可否，只问吴掌柜：“既已酿好样品，何不于月底举办品酒会？早一刻定下，也好早一刻酿造。”

“这个旬日另有安排，且三月初十，寒食刚过，正值新酒上市之际，举办品酒会正合时宜。”这是实话。

经过一个月的招募、筛选，刘牙郎和李行老已选出不少适格的人手，吴铭打算在月底举办一场面试，先聘请一部分人。

下个月初六至初八是寒食、清明双节，寒食禁火，京中食肆大多闭店歇业，吴记川饭也不例外。正好趁此机会，对新招的店员进行入职培训。

再者，下个月事务繁杂，任务较重，很难抽出精力面试。

吴铭思之再三，最终将这件事安排在这个月月底。

怎料计划赶不上变化，事情的发展出乎他的意料。

就在他和欧阳修谈笑风生之际，内诸司正为金明池开园奔忙。

单是金明池开园，尚不至于如此兴师动众。

按照惯例，官家将于三月廿日驾幸金明池，邀近臣赏花、钓鱼，与万民同赏春日美景。

凡事涉及御驾，岂容轻忽？

赵祯本已安心静待吴记迁店至东华门外，经张茂则提醒，才想起这事。

说来也怪，如今提及御驾出游，他率先想到的不是游览湖光山色，而是能否顺路往吴记一探。此番显然不成，因为金明池位于西郊，而吴记川饭位于城南偏东，实在不怎么顺路。

“吴掌柜的手艺固然极好，却不知其是否擅长外宴？”

外宴涉及诸多户外场景，往往缺乏正经的灶房和趁手的器具，和堂食大相径庭。

正所谓术业有专攻，常年在灶房烹饪的庖厨未必擅长外宴。

但吴掌柜显非寻常庖厨，赵祯对其抱有极高的期待。

张茂则知官家所想，笑道：“听闻吴掌柜出摊时，常携带各式新奇器具，当街烹制，想来外宴亦难不倒他。奴婢这便遣人打问。”

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